Svíčková na smetaně po mém

V hrnci prudce opečeme hovězí maso ze všech stran a vyberu masíčko.

Ve výpeku orestuji na drobno nakrájenou cibuli. Maso vrátím zpět do hrnce, přidám zeleninu / já jsem použila mraženou zeleninu pod svíčkovou /, sůl, vegetu, bujón (pokud přidáváte čerstvou zeleninu, bujón přidávat nemusíte, zelenina “pustí” chuť) a do gázy dám bobkový list, černé celé koření a zavážu. Dám do hrnce.

Vše zaliju vodou a vařím asi 1 hod. záleži od masa.

Pokud je uvařené vyberu maso a balíček s bobkovým listem a kořením.

Zeleninu rozmixuji. Do smetany dám mouku, hořčici a zahustím omáčku.

Nakonec dochutím citronovou šťávou. Nakonec omáčku propasíruji, aby byla hladká.

Maso nakrájím na plátky podávám s domácí knedlíkem.