Tento salát je náš rodinný poklad: Zvládnete ho bez zavařování a je výborný i sám o sobě!


Co budeme potřebovat:

  • 1 kg zelené papriky
  • 3 kg rajčat
  • 1 kg mrkve
  • 1 kg cibule

na zálivku:

  • 250 ml oleje
  • 7 lžic octa
  • 6 lžic kr. cukru
  • 6 lžic soli

postup:

Zeleninu důkladně omyjeme a vysušíme. Pak nakrájíme na kousky – vše spolu přendáme do hrnce a přidáme přísady na zálivku kromě octa.

Promícháme a necháme 3-4 hodiny odležet – zelenina pustí šťávu.

Pak přendáme na plamen, přivedeme do varu, přidáme ocet a vaříme 3-5 minut.

Okamžitě plníme do sterilizovaných sklenic, obrátíme dnem vzhůru a zabalíme do deky.

Necháme úplně vychladnout.

Skladujeme na chladném místě.


Like it? Share with your friends!

0 Comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *