Tradiční makovník od mé mamky


SUROVINY

Těsto:

500 ghladká mouka
1 bal.sušené droždí
150 mlolej
špetkasůl
1 PLkr. cukr
300 mlvlažné mléko

Náplň:

mák
cukr
máslo
mléko

POSTUP PŘÍPRAVY

 

  1. Do teplého mléka přidáme cukr a droždí. Necháme chvíli odstát, dokud připravíme náplň. Mák smícháme s cukrem a spaříme horkým mlékem. Bohužel poměr surovin nemám, dělám to stále od oka. Ocukruji podle toho, komu peču. Manžel chce sladší a děti zase méně sladké. Tak každý podle toho jaké má rád. Nechám vychladnout a pokračuji v přípravě těsta.
  2. Ze všech ostatních surovin a kvásku vypracujeme kuličku, kterou nechám kynout na teplém místě asi hodinu. Po hodině těsto rozválíme a naplním připravenou náplní.
  3. Na náplň přidávám i rozinky a ukládám i plátky másla. Asi 4 tenké plátky – podle toho, jaký tenký plát jsem rozválela. Srolujeme a přendáme na papírem vyložený plech.
  4. Propícháme vidličkou a vložíme do předem vyhřáté trouby na 180 stupňů. Peču asi 35 minut – sledujeme. Po upečení vrch potřu rozpuštěným máslem.

Like it? Share with your friends!

0 Comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *