Trojhránky s česnekovým máslem a sýrem


SUROVINY

Na těsto:

750 gpolohrubé mouky
500 mlpolotučného mléka
100 mloleje
1 lžičkacukru
2 lžičkysoli
42 gčerstvého droždí

Na náplň:

250 gmásla
1 palicičesneku
2 lžičkysoli
300 gsýra (eidam, gouda…)

Na posyp:

hrubou sůl
semínka (slunečnice, sezam…) a kmín

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Do trochy teplého (ne horkého) mléka rozdrobíme droždí, přidáme cukr a necháme vzejít kvásek. Mouku prosijeme do mísy, přidáme ostatní suroviny a kvásek. Vymícháme pružné, nelepivé těsto a necháme cca hodinu kynout.
  2. Změklé máslo utřeme s rozmačkaným česnekem a solí. Podle chuti můžeme přidat bylinky. Sýr najemno nastrouháme.
  3. Vykunuté těsto si rozdělíme na 4 stejné díly, které rozválíme na obdélníky o výšce cca 3 mm. Potřeme česnekovým máslem a posypeme sýrem. Zavineme jako závin. Přemístíme na plech, vystlaný pečícím papírem a shora nůžkama nastřihneme (ne až úplně na spodek) do trojúhelníčků.
  4. Potřeme zbývajícím česnekovým (rozehřátým) máslem, posypeme semínky, solí a kmínem a v troubě na 180 st. pečeme cca 40 minut.

Like it? Share with your friends!

0 Comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *