Tuňákový salát s černými olivami recept


0
1 share

Tuňákový salát s černými olivami je neuvěřitelně chutný. Doplněný strouhaným čedarem a zapečený krátce v briošce bude skvělým a rychlým pohoštěním .

Ingredience receptu

  • 700 g tuňáka
  • 1/4 hrnku černých vypeckovaných oliv
  • briošky nebo hamburgerové housky
  • 1/4 hrnku nasekané petrželové natě
  • 1 citron
  • 2 celerové natě
  • na jemno nasekaný fenykl
  • 2 stroužky česneku
  • 4 stonky čerstvého tymiánu
  • 3 hrnky olivového oleje
  • 2 bobkové listy
  • 1/2 červené cibule
  • 1 mala chilli paprička
  • 1 sladká červená paprika
  • 2-3 lžíce kaparů
  • 2-3 lžíce jemně nasekaného estragonu
  • 170 g čedaru
  • sůl
  • mletý černý pepř

 

Způsob přípravy

Tuňákový salát s černými olivami je neuvěřitelně chutný. Doplněný strouhaným čedarem a zapečený krátce v briošce bude skvělým a rychlým pohoštěním . Olej zahřejeme ve vyšší pánvi, přidáme utřený česnek, bobkový list, citronovou kůru nakrájenou na nudličky a nadrobno pokrájený tymián.Vše přivedeme až k varu, pak do vroucího oleje ponoříme nakrájené malé kousky tuňáka. Pánev sundáme z plotny a necháme rybu v horkém oleji marinovat půl hodiny, pak ji z pánve vyndáme na zvláštní misku.

Olej necháme vychladnout, odstraníme z něho bobkový list a citronovou kůru. 1/3 hrnku oleje pak smícháme ve větší míse s estragonem, kapary, petrželí, olivami, nadrobno nakrájenými paprikami, nakrájenou cibulí a nakrájenou celerovou natí.Přidáme kousky tuňáka a dochutíme solí a pepřem. Briošky nebo hamburgerové housky si rozpečeme v troubě, rozkrojíme a naplníme hotovým salátem. Salát ještě posypeme strouhaným čedarem a na 2 minuty vrátíme do trouby, aby se sýr roztekl.


Like it? Share with your friends!

0
1 share

0 Comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *