SUROVINY
500 ghrudkovitý tvaroh
4 ksmenší vejce
4 lžícerumu
4 lžícemoučkového cukru
2 lžičkysoda bicarbona (nepříliš kopcem)
500 gpolohrubá mouka
špetkasoli
džem
moučkový cukr
olej na smažení
POSTUP PŘÍPRAVY
-
V misce ručně smícháme všechny suroviny a hotové těsto přeložíme na pomoučený vál, kde ho necháme přikryté půl hodinku odstát.
-
Vyválíme na asi 1 cm a vykrojíme menší kolečka/koblihy. Těsto se někdy trochu lepí, je třeba dobře posypat (záleží od tvarohu a také od velikosti vajec).
-
Pokud se vám těsto opravdu velmi lepí, můžete případně přidat trochu mouky, ale ne mnoho, aby koblihy nebyly jako kámen.
-
Smažíme je z obou stran ve vyšší vrstvě oleje dozlatova. Měly by se pěkně nafouknout. Koblížky neplníme stříkačkou, džem dávám navrch a na talíři ještě zlehka pocukrujem.
-
Nejlepší jsou teplé, jako všechny koblihy.
0 Comments