Tvarohové koláče s makovou nádivkou


-1
8 shares, -1 points

SUROVINY

Těsto:

1 kgpolohrubá mouka
125 mlmléka
125 gbílý jogurt
5 ksžloutku
1,5 šálkukr. cukr
300 gmáslo
30 gčerstvé droždí
špetkasůl

Tvarohová náplň:

500 gtvaroh
100 gmoučkový cukr
1 bal.vanilkový cukr
1 ksvejce
1 lžícekukuřičný škrob

Maková nádivka:

1 šálekmák (250 ml)
1 lžícemoučkový cukr
2 lžícekakao
4 lžícesmetana ke šlehání
voda

POSTUP PŘÍPRAVY

 

  1. Do misky si dáme droždí, přidáme cukr (1 lžíce), zalijeme teplým mlékem a spojíme. Přidáme jogurt a nakonec i mouku (500 g). Spolu to promícháme a necháme odstát na teplém místě. Když se objem hmoty zvětšil o polovinu, přidáme sůl a žloutky, zbylý cukr, rozpuštěné máslo a druhou polovinu mouky. Důkladně smícháme. Těsto by mělo být měkké, nemělo by se lepit na ruce. Necháme na teplém místě nakynout.
  2. Vykynuté těsto si na pomoučeném vále rozválíme a vykrajujeme kolečka. Kolečka ukládáme na plech, který jsme si vystlali papírem. Do středu si uděláme důlek a navrstvíme makovou nádivku, cukrářským sáčkem navrstvíme i tvarohovou nádivku.

  3. Tvarohová náplň: tvaroh si vymícháme s moučkovým a vanilkovým cukrem. Vajíčko si smícháme s kukuřičným škrobem a nakonec ho přidáme k tvarohu.
  4. Maková náplň: mák zalijeme vroucí vodou a necháme 10 minut odstát. Následně mák přecedíme přes síto, přidáme cukr, kakao a smetanu – dáme na oheň a vaříme do zhoustnutí.
  5. Takto připravené koláče pečeme při teplotě 200 stupňů pěkně do zlata. Upečené můžeme posypat moučkovým cukrem. Dobrou chuť!


Like it? Share with your friends!

-1
8 shares, -1 points

0 Comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *