Potřebné přísady:
Drobenka: (používala jsem hrnky o velikosti 250 ml)
- 100 g másla
- 1 hrnek polohrubé mouky (asi 170 g)
- 1/2 hrnku cukru krupice (95 g)
- 2 zarovnané lžičky prášku do pečiva
Náplň:
- 500 g tvarohu (já používám tučný ve vaničce)
- 200 g zakysané smetany (nemáte-li dejte jogurt a pak použijte o 50 ml méně mléka)
- 250 ml mléka
- 1/2 hrnku cukru moučka ( 95 g)
- 1 vanilkový cukr
- 1 vanilkový pudink (prášek)
- 150 g lesního ovoce (raději s menším podílem kyselého)
Postup přípravy:
- Necháme povolit máslo. Pak rukou zapracujeme všechny ostatní suroviny, až je z těsta sypká drobenka. Pokud se vám těsto nehce drobit, ale vypadá spíš jako linecké, přisypávejte postupně vždy vrchovatou lžíci mouky, zapracujte a pokud to stále nestačí, přidávejte dál.
- Předehřejte troubu na 180°C (horkovzduch stačí asi 160).
- Tvaroh, smetanu a oba cukry rozmícháme v míse. Vanilkový pudink pečlivě rozmícháme v mléce, přilejeme do mísy a spojíme v jednolitou hmotu. Ovoce odstopkujeme, omyjeme, necháme vykapat a pak zlehka zamícháme do tvarohové náplně.
- Dortovou formu, nebo menší pekáček vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou. Na dno rozprostřeme asi 2/3 drobenky, lehce upěchujeme, zalijeme tvarohovou náplní a podrobíme zbytkem drobenky.
- Pečeme 45-60 minut do zezlátnutí drobenky.
0 Comments