Tvarohový koláč se švestkami by Romča


0
1 share
Potřebné přísady:

Na těsto:

  • 300g polohrubé mouky
  • 2dl mléka – ( vegani použijí kokosové nebo sojové)
  • 3 lžíce oleje
  • 20g droždí
  • špetka soli

Na náplň:

  • švestky nakrájená na poloviny
  • 1 vejce – ( vegani a vegetariáni mohou použít náhražku vajec )
  • 3 lžíce cukru
  • 2 lžíce škrobové moučky
  • 500g tvarohu – ( vegani udělají tvaroh z tofu- je moc dobrý)

Na drobenku:

  • 80g másla – ( vegetariáni použijí rostlinné)
  • 80g cukru – já někdy dávám méně
  • 80g hrubé nebo polohrubé mouky
Postup přípravy:

  1. Do velkého hrnku či sklenice si dáme vlažné mléko a do něj přidáme lžíci cukru a dvě lžíce polohrubé mouky. Nakonec do sklenice rozdrobíme droždí a promícháme. Nechám na teplém místě cca 10 minut- to proto aby vzešel kvásek.
  2. Mouku prosejeme do mísy, nebo kdo zadělává v domácí pekárně tak přendá pak do ní. Vmícháme zbylý cukr, sůl, olej, žloutek a vše zalijeme kváskem. Vypracujeme vláčné a nelepivé těsto a dám na plech vyložený pečící podložkou, nebo pečícím papírem a přímo na plechu těsto rozválíme. Přikryjeme utěrkou a necháme 20 minek kynout.
  3. Švestky pokud již nemáte odpeckujeme a rozpůlíme.. Tvaroh si utřeme s vejcem a cukrem a škrobovou moučkou. Zkoušela jsem bez vajec a jde to také. Změklé máslo dáme do mísy a smícháme s cukrem a hrubou moukou a prsty promneme na drobenku.
  4. Na vykynutý plát rozetřeme tvarohovou nádivku, rozložíme na ni rovnoměrně švestky. Někdo doporučuje švestky dávat řezem nahoru, ale já to dělám přesně naopak 🙂 Nakonec posypeme drobenou a dáme do předehřáté trouby, pečeme cca na 180 stupňů okolo 40 minut dozlatova.
  5. Dobrou chuť !!!

Like it? Share with your friends!

0
1 share

0 Comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *