Tyto křehké věnečky budete chtít mít na stole každý den: Ideální k čaji, i ke kávičce!


Výborné křehké věnečky, které si zamilujete. Ke kávičce ta nejlepší pamlsek.

potřebujeme:

250 ml vody

150 g hladké mouky

3 vejce

špetku soli

50 g másla

20 g cukru

olej na smažení

postup:

1. Do hrnce nalijte vodu, přidejte máslo, sůl a cukr. Zahřejte a roztaví máslo za stálého míchání směsi.

2. Postupně přidejte mouku a míchejte, dokud nevznikne kompaktní těsto.

3. Těsto vložte do misky a nechte vychladnout 10 minut. Potom přidejte po jednom vajíčka a vymícháme.

4. Těsto vložte do sáčku se zdobící špičkou a na plech pokrytý pečícím papírem tvarujte kruhy o průměru 5 – 7 cm.

5. Rozhorúčte olej a dejte do něj věnečky, vysmážajte z obou stran a pak je dejte na papírové utěrky okapat.

6. Můžete je naplnit krémem a posypat práškovým cukrem.

TIP: Chcete-li je místo smažení upéct, pečte je v rozehřáté troubě při 200 ° C asi 25 minut. Chcete-li je odložit na později, vložte je do uzavíratelné nádoby a odložte je do chladničky. Vydrží takto čerstvé až 3 dny.

Recept na krém

potřebujeme:

500 ml plnotučného mléka

4 žloutky

citronovou kůru (chemicky neošetřenou)

100 g cukru

50 g hladké mouky

postup:

Do hrnce dejte mléko pokojové teploty a přidejte citronovou kůru. Žloutky vyšlehejte s cukrem a moukou, abyste získali pěnovou hmotu. Přidejte mléko s citrónovou kůrou a za stálého míchání přiveďte do varu. Míchejte dokud krém nezhoustne, pak ho přeložte do misky, přikryjte potravinářskou fólií a dejte do větší nádoby naplněné studenou vodou. Nechte vychladnout a naplňte věnečky. Přejeme dobrou chuť!


Like it? Share with your friends!

0 Comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *