Suroviny
- 4 vejce
- kousek másla na vymazání zapékacích misek
- 8 plátků Schwarzwaldské šunky
- 3 menší rajčata
- lžíci olivového oleje
- pár lístků bazalky
- 100 g sýru Camembert nebo podobného (Brie, Hermelín…)
- 4 lžíce smetany ke šlehání 31%
- 2 stroužky česneku
- špetka sušeného tymiánu
- sůl, pepř
Postup
- Nachystáme si 4 zapékací misky, které zlehka vymažeme máslem. Troubu si rozehřejeme na 200 °C.
- Rajčata nakrájíme na silnější plátky, dáme na plech vystlaný papírem na pečení, pokapeme olivovým olejem, přidáme najemno nasekaný česnek, tymián, zlehka osolíme a pečeme cca 10 minut.
- Boky misek obložíme šunkou, dno pak na kostky nakrájeným sýrem. Bílky vyšleháme se smetanou, osolíme a opepříme. Touto směsí zalijeme sýr.
- Přidáme pečená rajčata, žloutky a poházíme bazalkovými lístky.
Pečeme 10 – 15 minut taky na 200 °C.
- Podáváme jako předkrm nebo snídani, ideálně s opečenou bagetou.
0 Comments