Veľkonočné mafiny s lahodným maslovým krémom


0
1 share

Malé sladké koláčiky s lahodným krémom – pre každého jeden – v rozkošnom veľkonočnom šate…

INGREDIENCIE

CESTO:

  • 2 hrnčekyhladká múka
  • 1 hrnčekpráškový cukor
  • 2 ČLprášok do pečiva
  • 1/2 ČLsoľ
  • 150 gbiely jogurt
  • 3 ksvajce
  • 1/2 hrnčekamaslo (roztopené, vychladnuté)
  • 1 ČLvanilkový extrakt
  • 2/3 hrnčekamlieko
  • strúhaná čokoláda a cukrové vajíčka na ozdobu

MASLOVÝ KRÉM – BUTTERCREAM FROSTING:

  • 440 gpráškový cukor
  • 250 gzmäknuté maslo
  • 3 PLmlieko
  • vanilkový extrakt

POSTUP

Príprava      40min
Úprava      20min
Porcie        12

1-Rúru vyhrejeme na 190 °C a plech na mafiny vystelieme papierovými košíčkami.

2-Na cesto si do väčšej misy preosejeme múku, prášok do pečiva, cukor a pridáme soľ. Všetko spolu premiešame.

3-V menšej miske si premiešame vajíčka s jogurtom a vanilkovým extraktom.

4-V sypkej zmesi urobíme jamku, do ktorej vylejeme tekutú zmes a mlieko. Všetko spolu dobre premiešame.

5-Nakoniec do cesta primiešame roztopené a vychladnuté maslo.

Vajíčka, jogurt, mlieko a roztopené maslo by mali mať izbovú teplotu.

6-Pripraveným cestom plníme papierové košíčky do cca 3/4. Pečieme vo vyhriatej rúre cca 15 až 20 minút. Upečené mafiny necháme vychladnúť na mriežke.

7-Medzitým ako sa nám pečú mafiny si pripravíme maslový krém. Zmäknuté maslo dáme do misky a elektrickým šľahačom šľaháme cca 10 minút. Následne do masla po častiach zašľaháme preosiaty práškový cukor. Nakoniec pridáme mlieko.

Náš tip
Pre ešte lahodnejšiu chuť môžete pridať trošku vanilkového extraktu.

Všetko spolu ešte krátko prešľaháme.

8-Pripravený krém si dáme do cukrárenského vrecka a nanesieme na vychladnuté mafiny. Nakoniec ozdobíme strúhanou čokoládou a cukrovými vajíčkami.


Like it? Share with your friends!

0
1 share

0 Comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *