Velký Kinder mléčný řez! Nadýchaný dort, který se vám rozpustí na jazyku a potěší vaše děti!

Velký Kinder mléčný řez! Nadýchaný dort, který se vám rozpustí na jazyku a potěší vaše děti!

Suroviny:

Na dortový korpus: 3 vejce 125 g mouky 40 g kakaa 125 ml smetany ke šlehání 20% 125 g cukru 5 g kypřícího prášku

Na krém:

500 g mascarpone 200 ml smetany ke šlehání 30% 100 g moučkového cukru 70 g medu Do mísy si rozklepneme vejce 3 kusy Přisypeme cukr 125 g Mixujeme na vysokou rychlost Přidáme smetanu ke šlehání 20% 125 ml Dobře rozmixujeme.

Mezitím dáme do další mísy mouku a kakao 125 g/ 40 g Přisypeme kypřící prášek 5 g Promícháme lžící Poté přisypeme mouku s kakaem ke směsi s vejci Opatrně mícháme metlou nebo stěrkou, dokud se všechny suroviny nespojí.

Směs nalijeme na plech (40 cm x50 cm) vyložený pečícím papírem Uhladíme ji stěrkou PEČEME NA 180°C/15 MIN Dortový korpus rozkrojíme na dva stejné díly První půlku korpusu si položíme na podnos (nebo prkénko) Mezitím začneme s přípravou krému: do mísy si dáme mascarpone 500 g Přidáme med 70 g Vše důkladně několik minut mixujeme na malou rychlost Do další mísy nalijeme smetanu ke šlehání 30% 200 ml Trochu ji rozmícháme Přisypeme moučkový cukr 100 g Mícháme, dokud smetana neztuhne Poté směs přidáme do mascarpone A opatrně promícháme stěrkou Všechen krém rozetřeme po spodním korpusu Rozetřeme ho po celém povrchu a uhladíme ho Na krém položíme druhou půlku korpusu a trochu jím zatřeseme, aby se ustálil na svém místě, poté uhladíme strany DÁME DO LEDNICE NA 2 H