Suroviny
- vepřové kotlety
- koření
- anglická slanina
- rajčata nakládaná v oleji
- řapíkatý celer
- žampiony
- masox
- sýr
- bílé víno
- sůl
- máslo
Postup
- Maso lehce naklepeme, posypeme oblíbeným kořením. Já jsem použila pepřový steak. Rukama vetřeme spolu s olejem z rajčat do masa.
- Položíme do pekáčku, na každý plátek masa dáme anglickou slaninu, obložíme pečenými nebo sušenými, v oleji naloženými, rajčaty, přidáme dva stonky řapíkového celeru, nakrájeného na nudličky, žampiony, které podle velikosti můžeme buď nechat celé nebo přepůlit.
- Přidáme masox nebo gelový bujon, podlijeme trochou vody, zakryjeme alobalem a dáme do trouby vyhřáté na 200 °C péct cca 40 minut. Podle potřeby podléváme vodou nebo vývarem.
- Pak odstraníme alobal, na maso dáme plátky sýra a podlijeme trochou bílého vína. Necháme zapékat dalších cca 15 minut. Šťávu dochutíme solí a úplně nakonec přidáme oříšek másla. Podáváme např. s rýží.
0 Comments