Vepřová kýta na divoko


0
1 share

Suroviny

  • 2 plátky vepřové kýty
  • 1 lžíce koření Divočina (Vitana)
  • 1 lžíce plnotučné hořčice
  • sůl, pepř
  • 2 bobkové listy
  • 4 kuličky nového koření
  • 1 cibule
  • 50 g špeku nebo slaniny
  • 2 lžíce sádla
  • vývar nebo voda na podlévání

Postup

  • Maso okořeníme, osolíme a opepříme. Z jedné strany potřeme hořčicí (zbytek necháme do základu).
  • V hrnci rozpálíme sádlo, přidáme na kostičky nakrájenou slaninu nebo špek a vyškvaříme. Přidáme na kostičky nakrájenou cibuli a necháme ji zezlátnout. Cibuli dáme na stranu a vložíme maso hořčicí dospod. restujeme z každé strany 5 minut. Přidáme zbytek hořčice, bobkový list a nové koření a podlijeme vodou nebo vývarem.
  • Dusíme do měkka a podle potřeby přidáme vodu. Měkké maso vyjmeme a šťávu propasírujeme. Slaninové škvarečky vybereme. Pokud chceme šťávy víc, zahustíme jíškou nebo zátřepkou. Podle chuti event.dosolíme. Podáváme třeba s rýží.

Like it? Share with your friends!

0
1 share

0 Comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *