Vepřová panenka v sýrové omáčce s houbami. Toto jídlo si zamiluje celá Vaše rodina!


Tento recept na lahodnou vepřovou panenku v sýrové omáčce mám od svojí babičky. Dělávala ho vždy, když jsme začali domů nosit první houby z lesa a všichni jsme toto jednoduché a velmi chutné jídlo milovali. Toto jídlo si určitě zamilujete i vy!

Co budeme potřebovat:

  • 800 g vepřové panenky
  • 350 g nakrájených hub
  • 150 g sýra gorgonzola
  • 500 ml smetany na vaření
  • 100 ml bílého vína
  • 3-4 stroužky česneku

na marinádu:

  • 1 lžíce indické hořčice
  • 1 lžíce mexické nebo francouzské hořčice
  • 2 lžičky sušeného majoránky
  • 0,5 lžičky tymiánu
  • 4 stroužky česneku
  • 4 lžíce oleje
  • 1 lžička soli

Česnek rozmačkáme, přidáme zbylé suroviny do marinády a vše důkladně promícháme.

Panenku nakrájíme na plátky a lehce poklepeme prsty.

Následně maso potřeme marinádou.

Plátky masa osmažíme z obou stran na vepřovém sádle.

Maso vyndáme z pánve a na té stejné pánvi a vepřovém sádle osmažíme houby dokud se z nich nevypaří voda.

Do jiné pánve nalijeme smetanu, víno, přidáme nasekaný česnek a sýr.

Vše mícháme až do roztání sýra, kdy přidáme i osmažené houby.

Do omáčky pak přidáme i osmažené plátky masa a vše spolu dusíme do zhoustnutí omáčky.

Dochutíme pepřem a solí.

Přejeme Vám dobrou chuť!


Like it? Share with your friends!

0 Comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *