Suroviny
- 500 gramů karé (vykostěná kotleta)
- 100 gramů slaniny
- 2 cibule
- 2 stroužky česneku
- 10 žampionů
- vývar
- hladká mouka
- 2 lžíce sádla
- sůl, pepř, kmín, paprika
Postup
- Maso nakrájíme na porce, jemně naklepeme, osolíme, opepříme, obalíme v mouce a opečeme zprudka na sádle.
- Po vyjmutí vložíme do výpeku na kostičky nakrájenou slaninu, cibuli, zarestujeme, pak přidáme papriku, kmín, česnek, vrátíme maso do hrnce, podlijeme vývarem a dusíme do poloměkka.
- Po dvaceti minutách přidáme na plátky nakrájené žampiony a dusíme ještě deset minut.
- V případě potřeby zaprášíme šťávu moukou, dochutíme solí a provaříme.
0 Comments