Vepřové karé na žampionech


Suroviny

  • 500 gramů karé (vykostěná kotleta)
  • 100 gramů slaniny
  • 2 cibule
  • 2 stroužky česneku
  • 10 žampionů
  • vývar
  • hladká mouka
  • 2 lžíce sádla
  • sůl, pepř, kmín, paprika

Postup

  • Maso nakrájíme na porce, jemně naklepeme, osolíme, opepříme, obalíme v mouce a opečeme zprudka na sádle.
  • Po vyjmutí vložíme do výpeku na kostičky nakrájenou slaninu, cibuli, zarestujeme, pak přidáme papriku, kmín, česnek, vrátíme maso do hrnce, podlijeme vývarem a dusíme do poloměkka.
  • Po dvaceti minutách přidáme na plátky nakrájené žampiony a dusíme ještě deset minut.
  • V případě potřeby zaprášíme šťávu moukou, dochutíme solí a provaříme.

Like it? Share with your friends!

0 Comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *