Suroviny
- 500 g vepřové plece
- 2 lžičky kari koření
- sůl, pepř
- sádlo nebo olej
- 2 mrkve
- mladá cuketa
- pórek (bílá část)
- červená paprika nebo kapie
- voda nebo vývar na podlévání
- olej
- kousek másla
Postup
- Maso nakrájíme na kostky 3×3 cm, osolíme, opepříme a posypeme kari kořením. Pořádně promícháme.
- Rozpálíme tuk a maso zprudka restujeme cca 10 minut. Podlijeme vodou nebo vývarem a dusíme doměkka.
- V pánvi si rozehřejeme olej, mrkev nakrájíme na kolečka, papriku na proužky a mladou cuketu i se slupkou na kostky. Pórek nakrájíme na kolečka. Vhodíme do pánve a cca 7 minut restujeme a mícháme.
- Nakonec přidáme k měkkému masu a společně prohřejeme. Zcela na závěr přidáme lžíci másla na zjemnění. Podáváme s rýží nebo těstovinou. Ale dobrý bude i kuskus
0 Comments