SUROVINY
3 kusyvepřové ledvinky
1 kusbílá paprika
2 lžícesterilizované kapie
2 lžíceoleje
1 lžičkačervené sladké papriky
3 stroužkyčesnek
podle chutisůl, pepř
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Ledvinky zbavíme žláz, nakrájíme na kousky a na noc, nebo aspoň na 2 hodiny dáme do misky s kyselým mlékem.
-
Pak je propláchneme vroucí vodou a zprudka orestujeme na rozpáleném oleji tak 2-4 minuty. Přidáme na plátky nakrájený česnek, na nudličky nakrájené paprikové lusky a 2 lžíce sterilizované kapie.
-
Vše společně chvilinku restujeme, pak osolíme, opepříme a zaprášíme sladkou paprikou. Podlejeme trošinkou vody, stačí opravdu tak půl dcl a restujeme do vyvaření tekutiny. Podáváme s bramborovými, nebo celerovými hranolky.
0 Comments