Vepřové závitky dušené v kysaném zelí


0
1 share

SUROVINY

800 gvepřové kýty
200 ganglické slaniny (plátky)
6 lžičekpaprikové pasty Saba (od Hamé)
4 stroužkyčesneku (prolisovat)
3 ksstředně velké cibule (nadrobno)
600 mlmasového vývaru
600 gkysaného zelí (překrájet)
1 ksvelká brambora (najemno nastrouhat)
3 ksbobkové listy
1 lžičkakmínu
sůl, mletý černý pepř
sádlo

POSTUP PŘÍPRAVY

 

  1. Maso nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme a opepříme, potřeme česnekem a paprikovou pastou, poklademe plátky slaniny a stočíme.
  2. Zajistíme párátky, zprudka opečeme na sádle a poté naskládáme do hrnce.
  3. Ve výpeku necháme zesklovatět nadrobno nakrájenou cibuli a vsypeme ji na maso. Přidáme překrájené zelí, bobkové listy, kmín, sůl a mletý pepř, zalijeme vývarem, přiklopíme a dusíme asi 1 hodinu, v případě potřeby podlijeme vodou.
  4. Pak vmícháme nastrouhanou bramboru a asi ještě 15 minut necháme provařit.

Like it? Share with your friends!

0
1 share

0 Comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *