Vepřový guláš s václavkami


Suroviny

  • 400 g krkovice
  • 400 g václavek
  • 2 lžíce sádla
  • 2 cibule
  • mletá paprika
  • 4 stroužky česneku
  • 2 lžičky protlaku
  • kmín
  • pepř
  • sůl
  • nové koření
  • listová petržel
  • vývar
  • střídka staršího chleba na zahuštění

Postup

  • Václavky povaříme 20 minut v osolené vodě, slijeme a dáme na stranu. Maso nakrájíme na kostky, osolíme a opepříme a přidáme k cibuli, kterou jsme osmažili dozlatova a zarestujeme.
  • Přidáme protlak, papriku, ostatní koření, podlijeme vývarem a necháme vydusit do tuku, pak znovu podlijeme, dusíme maso do poloměkka, pak přidáme houby, dusíme ještě dvacet minut, po deseti přidáme střídku chleba, jíž guláš zahustíme.

Like it? Share with your friends!

0 Comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *