SUROVINY
Budeme potřebovat:
500 ghladká mouka
25 gčerstvé droždí
400 mlmléka
1/2 lžičkykr. cukr
200 gmoučkový cukr
200 gmáslo
5 ksžloutku
1 kscitron – kůra
2 bal.vanilkový cukr
1 lžičkaskořice
špetkasůl
1 ksvejce
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Do sklenice si nalijeme trochu mléka a dáme si ho ohřát do mikrovlnky. Přidáme kr. cukr a droždí – necháme si připravit kvásek.
-
Mouku si smícháme v misce se zbylým mlékem, přidáme citronovou kůru, žloutky a špetku soli. Nakonec přidáme kvásek a zpracujeme hladké těsto, které necháme na teplém místě vykynout (cca půl hodiny).
-
Máslo si vymícháme s moučkovým cukrem do pěny.
-
Vykynuté těsto si rozdělíme na 2 části. Každou část si rozválíme na tloušťku cca 0,5 cm. Potřeme rozšlehaným máslem s moučkovým cukrem a srolujeme. Krájíme 2-3 cm vosí hnízda, které ukládáme na plech, který jsme si vyložili papírem.
-
Necháme odstát na teplém místě cca půl hodinu. Potřeme rozšlehaným vajíčkem a dáme péct. Pečeme při teplotě 180 stupňů cca 20 minut. Po 20 minutách vosí hnízda vybereme, polijeme horkým mlékem (200 ml) a posypeme vanilkovým cukrem nebo skořicí. Vrátíme zpět do trouby a pečeme dalších 20 minut. Dobrou chuť!
0 Comments