Vynikající slané placky: Připravte si je doma už dnes a ohromte slanou novinkou celou rodinu


0
4 shares

Pokud jste milovníkem slaných koláčů, tak tento recept je přímo pro vás! Tento skvělý sýrový koláč je nedílnou součástí Kavkazské kuchyně.

Nejlepší na tomto receptu je, že je velmi jednoduchý a můžete ho dělat i každý den.

Ingredience

Těsto:

  • 400 g mouky
  • 1 polévkovou lžíci bílého jogurtu
  • 1 čajovou lžičku soli
  • 1 čajovou lžičku jedlé sody

Náplň:

  • 300-400 g mascarpone (nebo i zakysané smetany)
  • podle chuti bylinky (koriandr, petrželka, kopr)
  • mast nebo máslo na pečení

Omáčka:

  • 200 ml bílého jogurtu
  • 2 stroužky česneku
  • 3 polévkové lžíce nasekaných bylinek (koriandr, petrželka, kopr)

postup:

V misce si smícháme bílý jogurt se sodou a necháme pár minut odstát. Mouku si smícháme se solí a nalijeme jogurt. Vypracujeme hladké elastické těsto.

Těsto dobře vypracujeme a necháme odpočinout asi deset minut přikryté utěrkou.

Následně si připravíme nádivku. Smícháme si mascarpone, nasekané bylinky a podle chuti sůl. Všechny ingredience se nám musí pěkně spojit.

Rozdělíme si těsto na šest stejných kousků, vytvarujeme z nich placky tak, aby měl každý kus alespoň deset centimetrů.

Do každé takové placky dáme dvě polévkové lžíce náplně. Následně těsto na vrchu zavřeme, aby nám nevyšla nádivka. Tento malý batůžek pak zpět vyválíme na kruh.

Takto připravené placky pečeme na suché pánvi z obou stran alespoň tři minuty. Upečené placky ukládáme na sebe tak, že každou natřeme máslem.

K těmto plackám se skvělé hodí i česneková omáčka s bylinkami. V misce si smíchejte jogurt, prolisovaný česnek a nasekané bylinky. Nechte chvíli odležet v ledničce a následně podávejte.

Vyzkoušejte tyto vynikající placky a uvidíte, že budou chutnat všem okolo. Přejeme vám příjemné pečení a dobrou chuť.


Like it? Share with your friends!

0
4 shares

0 Comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *