Vynikající zmrzlé mini pizzovníky


SUROVINY

Těsto:

1 kghladká mouka
2 ksvejce
2×180 mljogurt
250 mlmléka
1 lžičkukr. cukr
1 kostkadroždí
1 bal.prášek do pečiva
1,5 PLsůl
4 PLolej

Náplň:

200 gmáslo
3 ksžloutky
250 gzakysaná smetana
250 gšunka
česnek
špetka soli
kečup, oregano
strouhaný sýr

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Mouku smícháme s práškem do pečiva. V teplém mléce rozpustíme cukr, přidáme droždí a odložíme stranou. Necháme vzejít kvásek.
  2. Když vzešel kvásek, přidáme ho k sypké směsi, přidáme ostatní suroviny a zpracujeme hladké nelepivé těsto, které necháme kynout, dokud zdvojnásobí svou velikost.

  3. Zatímco těsto kyne, připravíme si nádivku. Máslo se žloutky utřeme mixérem, přidáme nakrájenou šunku, zakysanou smetanu a ještě jednou promícháme.

  4. Vykynuté těsto rozdělíme na pracovní desce na tři stejné díly. Každý díl rozválíme na tenčí obdélník, potřeme ho nádivkou a srolujeme do rolády. Takto postup opakujeme i s dalším těstem.

  5. Rolády zabalíme do potravinářské fólie a odložíme do mrazáku na 2 hodiny.

  6. Zmrzlé rolády nakrájíme na 2 cm silné kousky, uložíme je na pečící papír na plech.

  7. Každý kousek potřeme kečupem, posypeme oreganem a sýrem. Dáme zapéct na 200 stupňů dozlatova.


Like it? Share with your friends!

0 Comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *