45 min
6 porcíZapečená vejce se špenátem, houbami a pórkem, to je výtečná sytá snídaně, která nám po ránu dodá spoustu energie na celé dopoledne.
Troubu předehřejeme na 180 stupňů.
Ingredience receptu
- 6 plátků chleba
- 3/4 hrnku plnotučného mléka
- 1 hrnek nastrouhaného sýra Gruyere
- 5 vajec
- 1 hrnek strouhaného parmezánu
- 1 malá cibule
- 3 lžíce olivového oleje
- sůl
- mletý černý pepř
- 6 hrnků nasekaného zeleného baby špenátu
- 1/2 hrnku nakrájeného pórku
- 2 hrnky hub Cremini
Způsob přípravy
Zapečená vejce se špenátem, houbami a pórkem, to je výtečná sytá snídaně, která nám po ránu dodá spoustu energie na celé dopoledne. Troubu předehřejeme na 180 stupňů. Olivový olej zahřejeme ve velké pánvi na střední teplotu.Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a smažíme ji přibližně 5 minut, až zesklovatí.Pak přidáme nakrájený pórek a houby a dusíme další 3 minuty. Po této době přidáme nasekaný špenát a za stálého míchání podusíme ještě asi 2 až 3 minuty.
Pánev sundáme z plotny a směs necháme vychladnout. Do pekáče vymazaného olejem naskládáme vedle sebe chlebové plátky. Na ně navrstvíme směs se špenátem a houbami.Trochu vše osolíme a opepříme, posypeme strouhanými sýry a zalijeme mlékem. Nakonec úplně navrch rozklepneme vejce. V předehřáté troubě pak jídlo zapékáme 20 až 30 minut.
0 Comments