Zapékaná brokolice


Suroviny

  • 500 g brokolice
  • 4 větší brambory
  • 4 stroužky česneku
  • 200 g sušené šunky
  • 100 g parmazánu
  • 100 g goudy
  • 1 lžíce másla k vymazání pekáčku
  • 1 kelímek 31% smetany ke šlehání
  • 2 vejce
  • špetka sušeného rozmarýnu a bazalky
  • sůl, pepř

Postup

  • Oloupané brambory vaříme v osolené vodě 8 minut. Necháme je vychladnout. Brokolici rozebereme na růžičky a v osolené vodě vaříme 3 minuty. Pak je na sítku zchladíme ledovou vodou a necháme okapat.
  • Pekáček vymažeme máslem. Brambory nakrájíme na plátky a vyskládáme do pekáčku. Posypeme je kořením, přidáme 2 stroužky nasekaného česneku, přidáme na kostičky nakrájenou šunku (polovinu dávky), přidáme brokolici a zasypeme zbylou šunkou.
  • Smetanu rozmícháme s vejci a 2 stroužky utřeného česneku a přelejeme směs v pekáčku. Parmazán nastrouháme najemno, goudu na slzičkovém struhadle a směs sýrů přidáme do pekáčku. Pečeme cca 30 minut v troubě vyhřáté na 180°C.

Like it? Share with your friends!

0 Comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *