Zapékané brambory (ze syrových brambor)


Suroviny

  • 6 větších brambor
  • 200 g libovolné uzeniny (klobásky, špekáčky, uzené maso…)
  • 1 kelímek 12% smetany na vaření
  • 2 vejce
  • kousek červené kapie
  • kousek másla na vymazání zapékací misky
  • 100 g goudy
  • 100 g nivy
  • sůl, pepř

Postup

  • Brambory oloupeme a nakrájíme na tenké plátky /použila jsem robot, ale lze i na jiném kráječi/.
  • Zapékací misku nebo menší zapékací misky vymažeme máslem a dno poklademe plátky brambor ve dvou vrstvách. Osolíme /pozor na přesolení, sýry jsou dost slané/, opepříme, přidáme pokrájenou uzeninu, kapii, na plátky nakrájenou nivu. Takto vrstvy střídáme. Nahoře budeme mít brambory.
  • Vejce rozšleháme ve smetaně a trošku osolíme. Polovinu nalejeme na brambory a dáme zapékat do trouby na 200 °C. Po 30 minutách snížíme teplotu na 180 °C, přidáme zbytek smetany a nahrubo nastrouhanou goudu /nebo jiný sýr/.

    Zapékáme do zezlátnutí.


Like it? Share with your friends!

0 Comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *