Suroviny
- 6 větších brambor
- 200 g libovolné uzeniny (klobásky, špekáčky, uzené maso…)
- 1 kelímek 12% smetany na vaření
- 2 vejce
- kousek červené kapie
- kousek másla na vymazání zapékací misky
- 100 g goudy
- 100 g nivy
- sůl, pepř
Postup
- Brambory oloupeme a nakrájíme na tenké plátky /použila jsem robot, ale lze i na jiném kráječi/.
- Zapékací misku nebo menší zapékací misky vymažeme máslem a dno poklademe plátky brambor ve dvou vrstvách. Osolíme /pozor na přesolení, sýry jsou dost slané/, opepříme, přidáme pokrájenou uzeninu, kapii, na plátky nakrájenou nivu. Takto vrstvy střídáme. Nahoře budeme mít brambory.
- Vejce rozšleháme ve smetaně a trošku osolíme. Polovinu nalejeme na brambory a dáme zapékat do trouby na 200 °C. Po 30 minutách snížíme teplotu na 180 °C, přidáme zbytek smetany a nahrubo nastrouhanou goudu /nebo jiný sýr/.
Zapékáme do zezlátnutí.
0 Comments