Suroviny
- 1 kg brambor
- 500 g kvalitní uzeniny (kabanos, špekáčky, klobáskový nebo česnekový kabanos…)
- 4 středně velké cibule
- 7 vajec
- 3 lžíce sádla
- sůl, pepř
Postup
1. Oloupané brambory uvaříme vcelku v osolené vodě do poloměkka. necháme vychladnout a nakrájíme (použila jsem kráječ na vajíčka) na kolečka. Vejce uvaříme natvrdo a taky nakrájíme na kolečka. Cibuli a uzeninu nakrájíme na kostičky.
2. Pekáč vymažeme sádlem, dáme vrstvu brambor, osolíme, opepříme, dáme cibuli a uzeninu, a tak vrstvy střídáme. Nahoře budou brambory, které poklademe vločkami sádla a dáme do trouby na 180 °C zapékat 30 minut. Pak teplotu zvýšíme na 220 °C a necháme opéct dozlatova.
0 Comments