Zázračné povidla bez práce: Kdo jednou zkusí tento zlepšovák, ten se už ke klasickému vaření nevrátí!


potřebujeme:

2 kg švestek

500 g kr. cukru (rozdělen na dvě dávky po 250 g)

2 lžíce octa

1 lžičku mleté ​​skořice

5 ks rozdrcených hřebíčků

4 lžíce rumu

postup:

Švestky omyjeme a rozpůlíme – pecky vyberu. Potom švestky navrstvíme do hlubšího pekáče (aby se do něj všechny švestky vešli) a pokapeme octem. Vložíme do trouby vyhřáté na  250 stupňů a pečeme 20-25 minut  – během pečení nemícháme.

Potom vyjmeme z trouby a  posypeme první dávkou cukru  a opět vložíme do trouby na 15 minut. Dáme péct na dalších 15 minut, vyjmeme a posypeme  zbylým cukrem a opět vložíme na 10-15 minut do trouby .

Pak stačí už jen vybrat z trouby, pokapat rumem a posypat kořením. Ponorným mixérem rozmixujeme a jen naplníme do čistých sklenic na zavařování (okraj sklenic musí zůstat čistý), uzavřeme a otočíme dnem vzhůru. Zabalíme do deky, necháme zcela vychladnout a máme hotovo!

Rada na závěr:  Někdy se mohou švestky po třetím pečení zdát příliš vodnaté. Tehdy vložte ještě na 15-20 minut do trouby.


Like it? Share with your friends!

0 Comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *