Suroviny
- 2 mrkve
- 1 kedlubna
- kousek celeru
- kousek pórku
- šálek mraženého hrášku
- 2 lžíce másla
- sůl
Na kapání
- 1 vejce
- 2 lžíce polohrubé mouky
- sůl (opatrně)
- špetka strouhaného muškátového oříšku
- lžička vody (nebo víc dle potřeby)
Postup
- Na rozehřátém másle osmahneme všechnu zeleninu (vyjma hrášku), kterou si nakrájíme na libovolné tvary. Restujeme 5 minut, pak zalijeme vodou, osolíme a vaříme doměkka. Kdo není nepřítelem bujonů, může pro zvýraznění chuti přidat gelový bujon Knorr Zeleninový.
- Do hrníčku rozklepneme vejce, opatrně osolíme, nastrouháme muškátový oříšek, přidáme mouku, vodu a vidličkou vymícháme spíše řidší těstíčko. To pak pramínkem přiléváme do vroucí polévky a vidličkou rozmícháme. Udělá to jakoby takové „cucky“.
- Polévku dochutíme a na závěr přidáme mražený hrášek. Pokud máme, přidáme nasekané bylinky (pažitka, libeček, petrřelka…)
0 Comments