Suroviny
- 1000 g uzených žeber
- 300 g kysaného zelí
- 3 bobkové listy
- 5 kuliček nového koření
- 3 stroužky česneku
- 4 větší brambory
- sůl
- pepř
- podle potřeby ocet
- podle potřebvy cukr
- kelímek sladké smetany
- kelímek zakysané smetany
Postup
- Žebra spolu s kořením a celým oloupaným česnekem uvaříme doměkka. Vývar scedíme, maso obereme a překrájíme.
- Do uzeného vývaru dáme na kostičky pokrájené brambory, osolíme dle chuti. Po cca 5 minutách přidáme překrájené (eventuálně propláchnuté) zelí a vaříme cca 12 minut.
- Přidáme obě smetany. Dle chuti přidáme ocet, cukr, event. sůl a taky pepř. Nakonec přidáme obrané maso a prohřejeme.
0 Comments