Žerbó řezy – fotopostup


SUROVINY

Těsto:

400 gpolohrubá mouka
150 gsádlo
50 gmoučkový cukr
2 ksžloutky
1 dclmléko
12 gdroždí
špetkasoli

Náplň:

200 gmleté ​​ořechy
4 PLkr. cukr
200 gpovidla

Na povrch:

čokoládová poleva

POSTUP PŘÍPRAVY

 

  1. Připravíme kvásek – v troše mléka rozpustíme lžičku cukru a přidáme droždí.

  2. Prosejeme mouku a přidáme zbylé suroviny na těsto, zamícháme. (Bílky použijeme na jiný koláček.) Necháme kynout asi půl hodinu.

  3. Vykynuté těsto rozdělíme na tři bochníky. Ty vyválíme postupně na pláty na velikost plechu a vložíme do vymazaného hlubokého plechu. První plát propícháme vidličkou. Potřeme povidly a posypeme nádivkou, kterou si uděláme tak, že mleté ​​ořechy smícháme s kr. cukrem. Přikryjeme druhým plátem a znovu propícháme. Potřeme povidly, následně posypeme druhou polovinou ořechové nádivky. Naneseme poslední třetí plát a už jen propícháme vidličkou. Necháme chvíli kynout, asi pouze 15 minut.

  4. Pečeme na 180 st. cca 20 min.
  5. Upečený a vychladlý polijeme čokoládovou polevou a krájíme na trojúhelníky.


Like it? Share with your friends!

0 Comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *