Plavková sezona je za dveřmi a po zimě nejeden z nás má nějaké to kilo na víc. Pokud chcete zhubnout a dostat se do formy čtěte dál..
Dnes jsme si pro Vás připravili sbírku fit salátů, které vás dostanou do formy raz dva.
Kromě toho, že jsou lehké a jednoduché na přípravu, jsou i velmi zdravé a doslova vás nabijí živinami. Perfektní jsou i jako příloha k masu. Určitě vám zachutnají!
Vitamínová bomba – mrkvový salát s česnekem
Jednoduchý mrkvový salát s česnekem: Vitamínová bomba a parádní příloha i pro ty, kteří si hlídají štíhlou linii!
co budeme potřebovat:
- 4 ks mrkve (loupání, nastrouhané)
- 1/4 zelí nakrájené nadrobno
- 2 stroužky česneku
- 4 ks vajec uvařených natvrdo
- pepř, mořskou sůl
- 1-2 lžíce zakysané smetany (10%)
postup přípravy:
Vejce nastrouháme a spojíme s mrkví a prolisovaným česnekem. Přidáme smetanu, pepř, sůl a pár kapek citrónové šťávy.
Tukožroutský salát na pročištění střev
4 kila dole, ani jsem nevěděla jak: Tukožroutský salát pročistí střeva, nastartuje metabolismus a s postavou dokáže zázraky!
co budeme potřebovat:
- ¼ hlávky zelí
- 550 g červené řepy
- 400 g mrkve
- 1 jablko – volitelné
- 2 lžíce citronové šťávy
- 2 lžíce strouhaného křenu
postup přípravy:
Zeleninu očistíme a nastrouháme na co nejjemnější kousky. Můžeme přidat i nastrouhané jablíčko. Nakonec zalijeme směsí citronové šťávy a křenu – podle chuti můžeme zálivku upravit. Já jsem ho jedla pár dní místo klasických příloh a protože mi chutnal, dala jsem si ho sem tam i k večeři s celozrnným pečivem.
Mně se to opravdu osvědčilo a asi za 3 týdny byly 4 kila dole. Chcete zhubnou ještě o něco více a hlavně rychle pročistit střeva, zkuste i tento nápoj: V hrnci zahřejeme ½ šálky vody, přidáme ½ lžičky himalájské soli a dobře promícháme. Potom přidáme 1 lžičku závorové šťávy, 2 lžíce citronové šťávy a ½ jablečné šťávy. Promícháme a hned vypijeme. Tento nápoj raději pijte když jste doma – má skutečně rychlý čistící účinek.
Zelný salát s jogurtovo-hořčičnou zálivkou
Konečně perfektní náhrada za kalorické saláty, která chutná fantasticky: Zelný salát s jogurtovo-hořčičnou zálivkou!
co budeme potřebovat:
- 1 hlávku zelí (menší) (můžete dát půl na půl s červeným zelím)
- 3 ks mrkve
- 1 větší červenou cibuli
- 3 lžíce citronové šťávy
- 1 lžičku majonézy
- 1 lžičku medu
- Bílý jogurt – já někdy použiji půl kelímku, jindy celý, uvidíte sami, jak krémový chcete aby salát byl
- Sůl, mletý kmín
postup přípravy:
Zeleninu očistíme a nakrájíme natenko – zvlášť cibulku nakrájejte na co nejtenčí plátky. Nechte 15 minut odležet a potom pokapejte citronovou šťávou. Smíchejte jogurt s majonézou, hořčicí, medem, solí a kořením. Necháme alespoň na 30 minut odležet v ledničce a můžeme podávat. Salát během přípravy ochutnáváme, dolaďte si ho podle své chuti tak, aby vám lahodil.
Vajíčkový salát bez výčitek
Fantastický vajíčkový salát, ze kterého nepřiberete: Chutná výborně a můžete si přidat i bez výčitek!
co budeme potřebovat:
- 3 vejce uvařená natvrdo
- 1 kelímek cottage sýru
- 50 g strouhaného sýra s nižším obsahem tuku
- 1-2 lžíce bílého jogurtu
- 2 lžičky hořčice
- Pár kapek citrónové šťávy
- zelenou cibulku
- Hrášek na ozdobu
postup přípravy:
Vajíčka nakrájíme nadrobno, v misce si smícháme cottage sýr s hořčicí, jogurtem, cibulkou, sýrem a přidáme k vajíčkům. Pokapeme citronovou šťávou, ochutíme solí, pepřem, a můžeme podávat. Ozdobíme hráškem.
Zelný salát na hubnutí a proti nadýmání
Zelný salát na hubnutí a proti nadýmání: Dejte si ho k hlavnímu chodu a máte jistotu, že vám nebude těžko!
co budeme potřebovat:
- 500 g hlávkového zelí nastrouhané nebo nakrájené nadrobno
- Kousek pórku – bílou část nakrájenou na kolečka (můžeme nahradit i cibulí nebo jarní cibulkou pokud pórek nemáme)
- 4 lžíce jablečného octa
- 1-2 lžičky medu
- 1 lžičku mořské soli
- celý kmín
- ¼ lžičky čerstvě namletého pepře
- Volitelné – špetka zázvoru
postup přípravy:
Zelí smícháme s pórkem. V samostatné nádobě smícháme ocet, med, pepř a sůl (i nastrouhaný kousek zázvoru, pokud jej použijete). Směs nalijeme na salát a promícháme.
Nejlépe chutná, když jej dáme na chvíli vychladit do lednice, můžeme však podávat i hned. Salát si můžete samozřejmě doladit podle vlastní chuti – například více medu nebo octa. Já ho připravuji přesně takto!
Výborný slavnostní salát
Zapomeňte na těžké saláty s majonézou: Tento lehký salát skvěle zasytí a chutná neodolatelně!
co budeme potřebovat:
- 200 g uvařených kuřecích prsou nakrájených na kostky
- 200 g sterilované mrkve
- 200 g sterilovaného hrášku
- 1 stroužek česneku
- 100 g bílého řeckého jogurtu (do jogurtu kápneme trochu citronové šťávy)
- 200 g strouhaného sýra s nižším obsahem tuku
- Sůl a pepř podle chuti
postup přípravy:
Je to docela jednoduché, v misce spojíme všechny přísady, přidáme jogurt a důkladně promícháme. Nakonec přidáme sůl, pepř a prolisovaný česnek. Promícháme a můžeme podávat.
Lehký zelný salát
co budeme potřebovat:
- 1 kg brambor uvařených ve slupce, oloupaných a rozmačkaných
- 1 jablko oloupané a nastrouhané
- 1 ks celeru
- 1 ks petržele
- 1 plechovku sterilovaného hrášku a mrkve (případně můžete použít mraženou a uvařenou zelenniu)
- 4 ks kyselých okurek nakráajných na kousky
- 1 lžíci citrónové šťávy
- 2 kelímky nízkotučného jogurtu
- 2 lžičky olivového oleje
- ½ cibulky
- Sůl a pepř
- Volitelné: pár vlašských ořechů
postup přípravy:
Brambory uvaříme spolu s očištěným celerem a petrželkou. Potom všechnu zeleninu protlačíme přes lis na brambory. Cibulku jsem si krátce orestovala na suché pánvi, přidala jsem k bramborám a zelenině. Pak přidáme i hrášek, mrkev, okurky a dobře promícháme. Jogurt si smícháme s olivovým olejem, citrónovou šťávou, solí, pepřem a vmícháme do salátu. Podáváme s masíčkem, nebo třeba do něj vmíchejte dietní šunku a máte super večeři. Já do salátu obvykle vmíchám i jedno nastrouhané jablíčko a pár vlašských ořechů. Získá ještě lepší chuť.
Německý okurkový salát
Německý okurkový salát s výbornou zálivkou: Bez octa, dietní a pokud si přidáte, uděláte velmi dobře!
co budeme potřebovat:
- 1 větší salátovou okurku
- 1 velkou rajče
- ½ cibule
na zálivku:
- ½ šálku bílého jogurt (obsah tuku kolem 3%)
- ½ – ¾ lžíce najemno nasekenáho čerstvého kopru
- citrónovou šťávu
- špetku soli a pepře
- kapku medu (volitelné)
postup přípravy:
Okurku oloupeme a nakrájíme na kolečka, stejně nakrájíme i rajče a cibuli. V misce smícháme jogurt s koprem, citrónovou šťávou, pepřem a solí. Zálivku jednoduše smícháme se zeleninou a necháme chvíli odležet v ledničce. Můžeme doladit kapkou medu.
Výborný salát s kuřecím masem
Výborný salát s kuřecím masem a lahodnou zálivkou: Připravte ho raději více, zmizí raz dva!
co budeme potřebovat:
- 450 g uvařeného kuřecího masa (vaříme ve slané vodě 20 min.)
- 350 g mrkve
- 3 vejce uvařená natvrdo
- 2 čerstvé okurky nakrájené nadrobno
- 70 – 100 g najemno nastrouhaného sýra
- Majonézu smíchanou s jogurtem nebo zakysanou smetanou (1: 1)
- 1 lžíci hořčice
- Sůl, pepř, bylinky podle chuti
postup přípravy:
Uvařené kuřecí maso nakrájíme a přendáme do větší mísy. Přidáme nakrájené nebo nastrouhané vejce, strouhanou mrkev, okurky, sýr a nakonec zálivku z majonézy, hořčice a jogurtu. Dochutíme a můžeme ihned podávat.
Salát z červeného zelí s lehkou zálivkou
co budeme potřebovat:
- 1 menší hlávku červeného zelí
- 1 menší hlávku bílého zelí
- 2 ks mrkve
- 1 plechovku kukuřice
- 1 svazek petržele
- 100 g bílého jogurtu (příp. Zakysané smetany)
- 1 lžíci jablečného octa
- 2 ½ lžičky hnědého cukru
- 1/2 lžičky soli
- 1 lžíci dijonské hořčice
- Podle chuti pepř
postup přípravy:
Zelí nakrájíme na nadrobno. Mrkev očistíme a nastrouháme. Stejně umyjeme i svazek petržele a nasekáme najemno. Kukuřici scedíme z nálevu a smícháme s ostatní zeleninou a petrželkou.
V misce smícháme jogurt, sůl, cukr, hořčici, ocet a koření. Smícháme a touto zálivkou přelijeme salát.
Můžeme servírovat okamžitě, ale nejlépe chutná, když se nechá 2-3 hodiny odstát v lednici.
Výborný salátek s kukuřicí a ananasem
Vylepšený celerový salát se šunkou: K původnímu receptu jsem přidala ananas a je to neskutečná pochoutka!
co budeme potřebovat:
- 1/2 menší plechovky ananasu scezeného z nálevu
- 250 g mladé zelí
- 1 menší mrkev
- 150 g celeru (případně můžete použít kedluben)
- 4 vejce uvařená natvrdo
- 1 menší plechovku kukuřice scezené z nálevu
- asi 10-centimetrový kus pórku
- 150 g šunky nakrájené na proužky
- Sůl, pepř
- bílý jogurt
postup přípravy:
Mrkev a celer očistíme a nastrouháme. Zelí nakrájíme na tenké proužky. Přidáme kukuřici, ananas, vejce uvařené natvrdo a nakrájené na kostičky, šunku, na kolečka nakrájený pórek a nakonec majonézu. Dochutíme solí, pepřem a přendáme do chladničky odležet asi na hodinu.
Ruský bramborový salát
co budeme potřebovat:
- 300 g uvařené červené řepy
- 300 g brambor uvařených ve slupce
- 2 vejce uvařená natvrdo
- 1 červenou cibuli
na zálivku:
- 150 ml bílého jogurtu
- několik kapek olivového oleje
- sůl, pepř
- několik kapek citrónové šťávy
postup přípravy:
Uvařenou vychladlou řepu oloupeme a nastrouháme na struhadle. Stejně oloupeme brambory a protlačíme jako na salát. Vejce nastrouháme, cibuli nakrájíme nadrobno a vše spolu smícháme v misce. V jiné misce smícháme přísady na zálivku a tu smícháme se salátem. Můžeme ihned podávat.
Lehký salát s pórkem
Perfektní tip pro každého, kdo chce zhubnout: Lehký salát s pórkem a výbornou zálivkou!
co budeme potřebovat:
- 3 středně velké mrkve (cca 300 g)
- 300 g pórku – zelenou i bílou část
- 250 g jablek – nepříliš sladkých
- 4 lžíce jogurtu
- 3 lžíce majonézy
- Špetka soli a pepře
postup přípravy:
Mrkev nastrouháme, pórek nakrájíme na nadrobno a jablka nastrouháme. Vše promícháme se zálivkou z jogurtu a majonézy. Dochutíme solí, pepřem a necháme v ledničce odležet. Podáváme jako chutnou přílohu nebo lehkou večeři.
Když se snažím zhubnout, vyrábím si domácí majonézu bez oleje. Do tohoto salátku se skvěle hodí, doporučuji.
Lehký salátek z kysaného zelí
Lehký a vynikající salát z čínského zelí a hořčičného dresinku
co budeme potřebovat:
- 1 hlávka čínského zelí
- 3 rajčata
- 1 salátová okurka
- malá konzerva sterilované kukuřice
- 200 g tvrdého strouhaného sýru
na dresink:
- 5 PL tatarské omáčky
- 1 lžíce oleje
- 1 PL hořčice
- 1 PL octa
- podle chuti sůl
postup přípravy:
Čínské zelí rozebereme na listy, omyjeme a nakrájíme na nudličky – hrubou dužinu z vrchních listů vykrajujeme. Nachystejte si největší mísu – bude toho totiž dost.
Přidáme nadrobno nakrájenou okurku, rajčata, vysypeme kukuřici a najemno nastrouhaný sýr a dobře premešiame.
Smícháme tatarku, hořčici, olej a ocet, zamícháme do salátku. Jemně přisolíme (dle chuti) a dejte ho alespoň na 20 minut do lednice, ať se chutě dobře promíchají.
Salát je vhodný jako příloha například k pečeni s rýží, ale je chutný i samostatně.
Fit salátek k masu
Výborný FIT salátek ke grilovanému masu: Bez majonézy a ideální pro každého, kdo chce zhubnout!
co budeme potřebovat:
- 500 g mrkve
- 200 g celeru (případně můžete použít kedluben)
- 2 zelené menší jablka
- 150 ml -200 ml bílého jogurtu
- Sůl, pepř
- 4-5 stroužků česneku
- 1 lžičku olivového oleje (případně lněného nebo dýňového)
postup přípravy:
Mrkev a celer očistíme a nastrouháme. I jablka nakrájíme nadrobno a smícháme se zeleninou. Jogurt smícháme s prolisovaným česnekem, solí a olejem.
Vše spolu promícháme, necháme odležet v lednici a podáváme.
Salát z červeného zelí
Výborný zelný salát s kukuřicí a jogurtovou zálivkou: Perfektní náhrada za těžké bramborové saláty!
co budeme potřebovat:
- ½ hlávky červeného zelí (středně velkou hlávku)
- 40 ml olivového oleje
- 200 g kukuřice scezené z nálevu
- 6-7 menších kompotovaných kyselých okurek
- 150-200 ml bílého jogurtu
- 2 lžičky hořčice
- 1 lžíci majonézy (ideálně s nižším obsahem tuku)
- 1 stroužek česneku
- sůl
- Pár kapek citrónové šťávy
- Bylinky dle chuti (kopr, petrželku …)
postup přípravy:
Zelí nakrájíme nadrobno. Na pánvi zahřejeme olivový olej a zelí na něm orestujeme po dobu 3-4 minut. Zelí nám krásně změkne, ne však až příliš.
Potom do zelí přidáme kukuřici a nakrájené okurky. Majonézu smícháme s jogurtem, prolisovaným česnekem, solí, pár kapkami citronu a bylinkami podle chuti.
Můžeme podávat hned, nebo nechat pár hodin odstát v chladu. Pak je ještě lepší.
Červený salátek pro zdraví
Chcete udělat něco pro vaše zdraví? Dejte si namísto běžných příloh tento salát, je výborný a plný vitamínů!
co budeme potřebovat:
- 1 ks uvařené červené řepy
- 1 cibuli
- 1 mrkev
- 3 ks kyselých okurek
- 1 lžičku jablečného octa
- ½ lžičky medu
- 2 lžíce řepkového oleje
- ¼ hlávky zelí
- Sůl a zelenou cibulku podle chuti
postup přípravy:
Zelí, mrkev, okurky, cibuli i řepu nakrájíme nadrobno a spojíme v míse. Olej smícháme s octem, medem a touto zálivkou přelijeme zeleninu. Necháme v ledničce marinovat (ideálně pár hodin) a můžeme podávat.
Podle chuti můžeme přidat sůl, pepř a zelené bylinky.
Dietní salát Oliver
Vynikající oběd z něhož nepřiberete: Dietní salát “Oliver” s výbornou jogurtovou zálivkou!
co budeme potřebovat:
- 250 g uvařeného kuřecího masa (kuřecích prsou)
- 150 g čerstvých okurek
- 100 g kyselých okurek
- 3 ks uvařených vajec
- 2-3 lžíce bílého jogurtu s nižším obsahem tuku
- Pár kapek olivového oleje
- Sůl, pepř a pár kapek citrónové šťávy
postup:
Všechny přísady stačí jednoduše nakrájet a smíchat. Jogurt smícháme s olivovým olejem, citrónovou šťávou, solí a pepřem. Přimícháme k salátu a můžeme podávat.
Salát z marinovaného zelí plný vitamínů
co budeme potřebovat:
- 2 kg zelí
- 400 g mrkve
- 4 stroužky česneku
na marinádu:
- 150 ml rostlinného oleje
- 75 ml octa (9%)
- 2 lžíce soli
- 3 lístky bobkového listu
- 5-6 kousků celého pepře
- 500 ml vody
postup přípravy:
Zelí a mrkev očistíme. Zelí nakrájíme na tenké proužky, mrkev nastrouháme a česnek nasekáme nadrobno. Zeleninovou směs navrstvíme do uzavíratelné sklenice (přibližně 3 litrové).
Všechny ingredience na marinádu spojíme v hrnci, přendáme na plamen a vaříme přibližně 5 minut. Potom sejmeme z plamene, necháme chvíli vychladnout a nalijeme do sklenice k zelí. Necháme odležet přes noc a druhý den si můžeme pochutnávat.
Salát skladujeme v uzavřené nádobě v ledničce – díky octu vydrží skutečně dlouho.
0 Comments