Potřebné přísady:
- 150g másla, změklého plus na vymazání pekáčku
- strouhanka na vysypání pekáčku – ( 30×20 cm )
- 4 vejce
- 150g krupicového cukru
- Půl sáčku vanilkového cukru
- kůra z poloviny pomeranče – nastrouhaná
- 150g polohrubé mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- 500g jahod
- 3 hrsti mandlových lupínků
- moučkový cukr na posypání
Postup přípravy:
- Troubu předehřejeme na 180 stupňů, pekáček vymažeme máslem a vysypeme strouhankou. Bílky oddělíme od žloutků. Máslo utřeme s oběma cukry a postupně žloutky a pomerančovou kůru.Bílky ušleháme dotuha a přidáme opatrně k máslu a žloutkům. Pak přidáme i mouku prosátou i s práškem do pečiva.
- Těsto nalijeme do pekáčku, zasypeme jahodami, které jsme předtím obalili v hladké mouce – (to proto, aby neklesaly) a polovinou mandlí. Pečeme zhruba 30 minut, krátce před vytažením z trouby posypeme zbývajícími mandlemi. Podáváme poprášené moučkovým cukrem.
0 Comments