Domácí MARCIPÁN


SUROVINY

Budeme potřebovat:

150 gloupané mandle
150 gmoučkový cukr
1 ksbílek

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Pokud nemáte loupané mandle, tak je vložte do vroucí vody a krátce vařte. Následně je dejte na papírový ubrousek a jemně je přetírejte – takto se zbavíte hnědého obalu a mandle zůstanou krásně čisté.
  2. Pomocí mlýnku na kávu mandle rozemeleme přidáme moučkový cukr a promícháme. Nakonec přidáme vidličkou rozšlehaný bílek a rukama zpracujeme hladkou pastu.
  3. Z uvedených surovin získáme cca 330 g mascipánu (Použijeme bílek z menšího vajíčka. Pokud máte pouze velké vajíčko, použijte poloviční bílek).
  4. Zpracovaný marcipán zabalíme do fólie a uložíme do chladničky.

Like it? Share with your friends!

0 Comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *