SUROVINY
200 g hovězího masa vhodného na steaky (flank, svíčková, rumpsteak atd) plátek silný 2,5 – 3 cm
hrubě mletá sůl
hrubě mletý pepř
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Maso opepříme a necháme odležet při pokojové teplotě cca 0,5 hodiny.
-
Na přiklápěcím elektrickém grilu grilujeme 1 minutu na nejvyšší teplotu.
-
Teplotu mírně ubereme a grilujeme ještě 4 minuty.
-
Maso osolíme a vložíme do trouby předehřáté na 80ºC zhruba na 5 minut a necháme odpočinout.
0 Comments