SUROVINY
Těsto:
160 mlmléka
2 lžícemáslo
1 ksvejce
2,5 lžícekr. cukr
1/2 lžícesůl
350 gpolohrubá mouka
1 lžíceinstantní droždí
Ořechová nádivka:
120 gmleté vlašské ořechy
3 lžícemoučkový cukr
100 mlsmetana
1 lžíceskořice
Maková nádivka:
200 gmletý mák
100 mlhorké mléko
5 lžicmoučkový cukr
rozinky
Nutellová nádivka:
Nutella
POSTUP PŘÍPRAVY
-
V misce smícháme mouku, sůl, cukr a droždí. Uprostřed sypké směsi uděláme dírku, do které přidáme vajíčko, ohřáté mléko a rozpuštěné máslo. Zpracujeme hladké těsto, které necháme na teplém místě vykynout.
-
Dokud těsto kyne, připravíme si nádivky.
-
Ořechová nádivka: V misce smícháme mleté vlašské ořechy, cukr a skořici. Povrch polijeme mírně ohřátou smetanou a necháme chvíli odstát. Promícháme.
-
Maková náplň: V misce smícháme mletý mák, cukr a rozinky. Směs zalijeme horkým mlékem a promícháme.
-
Vykynuté těsto na pracovní desce znovu zpracujeme a rozdělíme na menší části – cca 25 malých částí ve velikosti oříšku. Každou kuličku rozválíme na tenký plát, který potřeme připravenou nádivkou. Srolujeme a konce stiskneme – dostaneme váleček, který z jedné strany nadřežeme. Nařezané konce přetočíme směrem ven a dostaneme krásné srdíčko.
-
Srdíčka ukládáme na papírem vyložený plech a necháme je ještě chvíli nakynout. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů cca 30 minut. Upečené necháme vychladnout a posypeme je moučkovým cukrem. Dobrou chuť!
0 Comments