Kynutý koláč bez kynutí s jablky


0
3 shares

SUROVINY

Na těsto:

500 ghladké mouky
50 gmásla
50 gsádla
2 lžíceoleje
250 mlmléka
1 lžikasoli
80 gmoučkového cukru
1 bal.vanilkový cukr
2 ksžloutky
42 gdroždí

Na náplň:

1000 gjablek
2 lžičkyskořice
1 bal.vanilkový cukr
šťáva z 1 citronu
100 grozinek (den dopředu naložených v rumu)
hrst nahrubo nasekaných jader vlašských ořechů

Na drobenku:

80 gpolohrubé mouky
80 gmoučkového cukru
1 bal.vanilkový cukr
80 gmásla

POSTUP PŘÍPRAVY

 

  1. Suroviny jsou uvedeny na 2 větší plechy.
  2. Napřed si nachystáme jablkovou náplň: Jablka oloupeme, zbavíme jadřinců a nakrájíme na tenké plátky. Ihned zakápneme citronovou šťávou, přidáme rozinky, cukr, skořici a ořechy.Promícháme.
  3. Teď drobenku:
    Všechny ingredience na ni promneme v prstech.
  4. Plechy si zlehka vymažeme tukem (sádlo, máslo Hera…) nebo vysteleme pečícím papírem.
  5. A teď těsto:
    Mouku prosijeme do mísy, přidáme zbývající ingredience a vypracujeme polotuhé hladké těsto. To spravedlivě rozdělíme na dva díly, které za pomocí stěrky nebo navlhčených rukou rozetřeme do plechů.
  6. Poklademe jablečnou náplní a posypeme drobenkou.
  7. V troubě na 180 st. pečeme do zrůžovění okrajů cca 15 až 20 minut.
  8. Samozřejmě lze použít jakékoliv jiné ovoce nebo také tvarohovou nebo makovou či jinou náplň.

Like it? Share with your friends!

0
3 shares

0 Comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *