Budeme potřebovat následující ingredience:
složení cesta
- 4 vejce
- 4 polévkové lžíce cukru
- 4 polévkové lžíce vody
- 6 polévkových lžic mouky
- 4 polévkové lžíce kakaového prášku
- prášek na pečení
- rumová esence
složení sirupu
- 100 ml vody
- 50 g cukru
- rumová esence
složení krému
- 4 žloutky
- 200 ml mléka
- 250 g másla
- 2 lžíce cukru
- 160 g vanilkového cukru
- 2 polévkové lžíce mouky
složení polevy
- 250 ml smetany
- 50 g čokolády
Takto budeme v receptu postupovat:
- Smíchejte všechny přísady na těsto do lehké směsi a upečte jej v plechu vymazaném máslem a vysypaném moukou. Pečte po dobu 25 minut.
- Připravte sirup: Přiveďte vodu do varu a rozpusťte v ní cukr, přidejte rumovou esenci a naneste sirup na vychlazené těsto.
- Připravte krém: Smíchejte žloutky s cukrem a moukou, zahřejte mléko a jakmile se začne vařit, přidejte tuto směs a povařte, dokud nezačne krém houstnout. Po ochlazení vmíchejte máslo a vanilkový cukr. Krém rovnoměrně navrstvíme na těsto.
- Připravte polevu: Ve smetaně rozpusťte čokoládu a připravenou směs nalijte na povrch krému. Nechte řez ztuhnout v lednici a před podáváním nakrájejte. Můžete povrch také ozdobit strouhanou čokoládou.
Máme hotovo!
Přejeme Vám dobrou chuť!
0 Comments