Nevíme se jich doma dojíst: Lehké luxusní řezy s vanilkovým krémem a čokoládovou polevou


0
1 share

Budeme potřebovat následující ingredience:

složení cesta

  • 4 vejce
  • 4 polévkové lžíce cukru
  • 4 polévkové lžíce vody
  • 6 polévkových lžic mouky
  • 4 polévkové lžíce kakaového prášku
  • prášek na pečení
  • rumová esence

složení sirupu

  • 100 ml vody
  • 50 g cukru
  • rumová esence

složení krému

  • 4 žloutky
  • 200 ml mléka
  • 250 g másla
  • 2 lžíce cukru
  • 160 g vanilkového cukru
  • 2 polévkové lžíce mouky

složení polevy

  • 250 ml smetany
  • 50 g čokolády

Takto budeme v receptu postupovat:

  • Smíchejte všechny přísady na těsto do lehké směsi a upečte jej v plechu vymazaném máslem a vysypaném moukou. Pečte po dobu 25 minut.
  • Připravte sirup: Přiveďte vodu do varu a rozpusťte v ní cukr, přidejte rumovou esenci a naneste sirup na vychlazené těsto.
  • Připravte krém: Smíchejte žloutky s cukrem a moukou, zahřejte mléko a jakmile se začne vařit, přidejte tuto směs a povařte, dokud nezačne krém houstnout. Po ochlazení vmíchejte máslo a vanilkový cukr. Krém rovnoměrně navrstvíme na těsto.
  • Připravte polevu: Ve smetaně rozpusťte čokoládu a připravenou směs nalijte na povrch krému. Nechte řez ztuhnout v lednici a před podáváním nakrájejte. Můžete povrch také ozdobit strouhanou čokoládou.

Máme hotovo!

Přejeme Vám dobrou chuť!


Like it? Share with your friends!

0
1 share

0 Comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *