SUROVINY
Těsto:
1 kgpolohrubá mouka
130 gkr. cukr
1 lžičkasoli
40 gdroždí
500 mlmléka
150 gmásla
2 lžíceoleje
2 ksvejce
1 bal.vanilkový cukr
Tvarohová náplň:
300 gtvaroh
1 ksvejce
1 bal.vanilk. cukr
2 lžícekr. cukr
Ořechová nádivka:
50 gmásla
200 gmleté ořechy
80 gkr. cukr
trochamléka
1 lžičkaskořice
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Uděláme si kvásek. 0,5 l mléka, cukr, droždí.
-
Do mouky přidáme vejce, sůl, měkké máslo, olej, kvásek a vypracujeme hladké a pružné těsto. Necháme nakynout i 2 h pokud se nezvětší objem 2 ×.
-
Připravíme si ořechovou náplň. Rozpustíme máslo, přidáme mleté ořechy, cukr, skořici a trochu mléka aby byla nádivka hustá.
-
Připravíme si tvarohovou náplň. Do nádoby dáme, tvaroh, vejce, cukr, vanil. cukr a vymícháme.
-
Když je těsto nakynuté rozdělíme na 2 části. Rozválíme a potřeme náplní. Těsto přeložíme do tři čtvrti a pak zpět ostatní trištvrtinu ke středu. Nakrájíme cca 5cm pásy a ty zvrtneme do copu.
-
Vložíme na vymazaný plech a potřeme rozšlehaným vajíčkem.
-
Pečeme ve vyhřáté troubě 20-25 minut při 180 stupňů.
0 Comments