SUROVINY
Těsto:
6 ksvejce
6 PLmoučkový cukr
2 PLolej
6 PLpolohrubá mouka
1 lžičkaprášek do pečiva
3 PLkakao
Krém:
500 gtvaroh
250 mlsmetana ke šlehání
5 PLmoučkový cukr
Poleva:
120 ghořká čokoláda
100 gmáslo
2 PLmléko
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme olej a mouku smíchanou s kakaem a práškem do pečiva. Na závěr už jen vařečkou vmícháme ušlehaný sníh z bílků.
-
Připravené těsto nalijeme do máslem vymazané formy o rozměru 25 x 30 cm a dáme péct.
-
Pečeme při teplotě 180 stupňů asi 10-15 minut – sledujeme. Každá trouba peče jinak. Po upečení necháme těsto vychladnout.
-
Smetanu na šlehání vyšleháme spolu s cukrem do tuhé šlehačky a postupně ji zamícháme k tvarohu.
-
Připravený krém navrstvíme na vychladlé těsto a pěkně urovnáme.
-
Odložíme do lednice ztuhnout a na vrch nalijeme polevu. Čokoládová poleva lépe tuhne když je krém pořádně vychlazený.
-
Nakrájíme na úhledné řezy a podáváme. Já krájím ostrým horkým nožem, aby se čokoláda nepolámala.
0 Comments