Švestkové knedlíky z kynutého těsta


-1
1 share, -1 points

SUROVINY

Těsto:

200 mlvlažného mléka
20 gkvasnic
1 lžičkacukru
400 gpolohrubé mouky
1 lžičkasoli
1 ksvejce

Náplň:

14 ksšvestek

K podávání:

tvrdý tvaroh
moučkový cukr
máslo

POSTUP PŘÍPRAVY

 

  1. Do mléka rozdrobíme kvasnice a přidáme cukr. Necháme vzejít kvásek. Ke kvásku přidáme mouku, sůl a vejce a vypracujeme hladké pružné těsto. Necháme ho vykynout, dokud nezdvojnásobí objem.
  2. Pak ho rozdělíme na 14 dílů, na každý posadíme umytou švestku a zabalíme do tvaru knedlíku.

  3. Necháme ještě 10 minut kynout a pak vaříme 10 minut v páře.

  4. Uvařené knedlíky trochu roztrhneme vidličkami, aby vyšla pára, přendáme je na talíř, posypeme strouhaným tvrdým tvarohem, posypeme cukrem a zalijeme máslem.

Like it? Share with your friends!

-1
1 share, -1 points

0 Comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *