Vynikající pomazánka z cukety, která zmizí i bez pečiva.

Cuketu omyjeme a nastrouháme na jemném struhadle. Osolíme a necháme chvíli odstát.

Na pánvi osmažíme cibuli dozlatova, přidáme nadrobno nakrájenou papriku (pokud přidáte červenou, bude to hrát barvami, já bohužel červenou neměla, tak jsem přidala zelenou) a chvíli dusíme.

Cuketu pořádně stlačíme, abychom se zbavili přebytečné vody, dáme na pánev k cibuli a paprice, prolisujeme česnek a přidáme i koření. Chvíli smažíme a na závěr přidáme tavený sýr.

Vše spolu promícháme a odstavíme. Necháme vychladnout a podáváme.

Do pomazánky můžete přidat i šunku, hrášek, nastrouhanou mrkev, …