SUROVINY
Těsto:
4 ksvejce
80 gkr. cukr
1 bal.vanilkový cukr
100 ghladká mouka
2 lžičkyprášku do pečiva
2 PLkakao
40 gkukuřičný škrob
Náplň:
podle velikostibanány
1 bal.smetanový pudink
300 mlpomerančový džus
200 mlvaječný likér
40 gkr. cukr
Náplň 2:
500 gjemný tvaroh
80 gkr. cukr
1 bal.želatinový ztužovač
100 mlvlažná voda
250 mlsmetana ke šlehání
podle chutibanány
čokoládová poleva
vaječný likér
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Klasickým způsobem připravíme piškotové těsto – vajíčka vyšleháme s cukrem a vanilkou do pěny a už jen vařečkou přimícháme smíchanou mouku s práškem do pečiva, kakaem a kukuřičným škrobem.
-
Připravené těsto navrstvíme do formy a dáme péct do předem vyhřáté trouby. Pečeme na 180 stupňů asi půl hodinu.
-
Upečené těsto necháme vychladnout. Po vychladnutí těsto opatrně překrojíme na polovinu. Na spodní část poklademe podélně překrojené banány.
-
Pudink uvaříme podle návodu na obalu (namísto mléka použijeme pomerančový džus a likér). Horký pudink nalijeme na banány. Necháma ztuhnout.
-
Tvaroh utřeme s cukrem. Želatinu připravíme podle návodu na obalu a hned ji přidáme k tvarohu. Přimícháme i vyšlehanou šlehačku a vše spolu důkladně spojíme. Do takto připraveného krému přidáme už jen nadrobno nakrájené banány podle chuti a navrstvíme na pudink.
-
Druhou část těsta nakrájíme na trojúhelníky a poklademe na boky dortu. Vrch ozdobíme likérem. Já jsem každý druhý trojúhelník máčela v čokoládové polevě.
0 Comments