Hrníčková buchta s tvarohem a povidly


SUROVINY

Na těsto:

2 hrnky/250ml/ polohrubé mouky
1/2 hrnkumléka
1/2 hrnkuoleje
1 hrnekkrupicového cukru
4 ksvejce
1 bal.kypřící prášek do pečiva

Na tvarohovou náplň:

500 gtučného tvarohu /ve staniolu/
3/4 hrnkumoučkového cukru
dřeň z 1 vanilkového lusku, příp.. vanilkový cukr s pravou vanilkou
2 ksvejce
v případě potřeby kapka mléka na zředění

A ještě:

1/2 hrnkupovidel
trochurumu
špetkaskořice

POSTUP PŘÍPRAVY

 

  1. Žloutky vymícháme s cukrem do husté pěny. Pramínkem přiléváme mléko s olejem a dále šleháme. Mouku proženeme sítkem a smícháme s kypřícím práškem. Do bílků dáme špetku soli a vyšleháme pevný sníh.
  2. Do vymíchané hmoty přidáváme po lžících mouku a nakonec zlehka vmícháme bílkový sníh. Do pekáčku /33 x 23 cm/ dáme pečící papír a stěrkou uhladíme těsto.
  3. Tvaroh vymícháme dohladka se všemi ingrediencemi a pokud je potřeba, naředíme trochou mléka.
  4. Přendáme do cukrářského sáčku a na těsto uděláme tvarohovou mřížku. Povidla naředíme kapkou rumu, přidáme špetku skořice a lžičkou umístíme do mezírek v mřížce.
  5. Pečeme v troubě vyhřáté na 180 st. cca 30 minut.

Like it? Share with your friends!

0 Comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *