Měkoučké muffinky jako pavučinka

Máslo, vajíčko a moučkový cukr vyšleháme mixérem do pěny a přilijeme mléko. Sypké suroviny spolu smícháme a zasypeme vyšlehanou hmotu.

Zamícháme hladké těsto a pomocí cukrářského sáčku plníme muffinkové košíčky (cca do poloviny). Já jsem použila větší košíky, takže mi tak nenarostly, takže můžete naplnit i vyšší – záleží na velikosti košíčků. Pečeme na 180 stupňů cca 20 minut.

Po upečení je můžete posypat moučkovým cukrem a ozdobit marcipánovým kvítkem jako já. Druhá varianta je muffiny překrojit na polovinu a cukrářským sáčkem naplnit například vanilkovým nebo čokoládovým krémem.

Doporučuji, jsou jemné a nadýchané, po kávě je ani necítit a hlavně mým dětem udělali radost. Pár jsem je i zabalila a připravila tak sladký dárek pro mé blízké. Inspirovala jsem se od Raspberrybrunette.