Naprosto fantastický cukrový koláč z kynutého těsta přelitý smetanou


Šíleně chutný a velmi jednoduchý koláč z kynutého těsta, který si určitě oblíbíte. Je extrémně šťavnatý díky smetaně, kterou se přelévá celý koláč hned po upečení.

Určitě ho vyzkoušejte, stačí i jen z poloviční dávky na menší plech a budete mile překvapeni. Do těsta se přidává i máslo. Díky němu bude těsto jemné, voňavé a měkoučké.

Co budeme potřebovat:

  • 250 g – polohrubá mouka
  • 100 ml – mléko
  • 1 bal. – sušené droždí
  • 2 ks – vejce
  • špetka – sůl
  • 150 g – máslo
  • 100 – 150 g – kr. cukr
  • 200 ml – smetana ke šlehání

postup:

  1. V teplém mléce rozpustíme lžičku cukru, přidáme droždí, promícháme a necháme vzejít kvásek.
  2. Do misky dáme vajíčka, 100 g másla a promícháme. Přidáme i špetku soli a postupně přidáváme mouku, kterou jsme přeseli přes síto. Přidáme kvásek a zpracujeme těsto. Necháme ho kynout jednu hodinu.
  3. Připravíme si menší formu (20×20 cm), kterou pořádně vymažeme máslem.
  4. Zpracované těsto navrstvíme do formy a rozložíme jej. Ruce si potřete olejem a těsto rovnoměrně rozmačkejte do formy. Necháme kynout cca půl hodinu.
  5. Po půl hodině si znovu ruce pomastíme olejem a prstem uděláme dírky.
  6. 50 g másla jsme smíchali s cukrem a pomocí lžíce tuto směs namačkáme do dírek.
  7. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů cca půl hodinu.
  8. Pak koláč vyjmeme propícháme párátkem a zalijeme smetanou. Vrátíme zpět do trouby na dalších cca 10 minut.

Nejlepší je ještě horký. Je velmi šťavnatý a chutný.


Like it? Share with your friends!

0 Comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *