SUROVINY
Na 1 kg masa potřebujeme:
1 kscibule
3 stroužkyčesnek
2 lžičkysůl
podle chutikoření
1 lžičkaoblíbené koření na maso
1 PLrajčatová omáčka
2 PLkečup
50 mlsojová omáčka
3 PLzakysaná smetana
1 PLhořčice
700 gbrambory
podle chutibramborové koření
2 PLolej
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Nejdříve si připravíme marinádu. Zakysanú smetanu smícháme se sójovou omáčkou, hořčicí, kečupem, rajčatovou omáčkou, přidáme oblíbené koření na maso, pepř, sůl, prolisovaný česnek a na zcela drobno nakrájenou cibuli.
-
Maso umyjeme, osušíme a nakrájíme na silnější plátky (nepřekrojíme maso celkem, ale vytvoříme tzv. hřeben). Potřeme marinádou a maso odložíme do lednice, nejlépe na celou noc.
-
Brambory očistíme, omyjeme a nakrájíme na mřížku. V misce je smícháme s olejem a kořením.
-
Připravíme si pekáč, který vymažeme olejem, do středu uložíme maso, po krajích brambory.
-
Přikryjeme alobalem a pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 200 stupňů asi hodinu. Potom vezmeme alobal a pečeme dalších 20 minut.
0 Comments