Skořicový trhanec v hranaté formě – luxusní porkm namísto pizzy k večernímu filmu

Klasickým způsobem připravíme kvásek – v troše mléka necháme rozpustit droždí.

V druhé misce smícháme všechny suroviny určené na těsto (kromě skořice, másla na potření, žloutku na potření).

Vypracujeme hladké těsto, které necháme na teplém místě kynout.

Po vykynutí těsto rozdělíme na dvě části. Polovinu těsta rozválíme na tloušťku cca 0,5 cm. Potřeme rozpuštěným máslem a posypeme skořicový cukrem (stačí když vymícháte skořici s cukrem v poměru jako vám chutná). Těsto podélně rozřízneme na čtyři části a opatrně je naskládáme na sebe, posypanou částí nahoru. Takto navrstvené těsto prořízneme na stejné části, na šířku cca 2/3 výšky hranaté formy.