Špagety s dýňovou omáčkou a česnekem recept


0
1 share

Špagety s dýňovou omáčkou a česnekem jsou jemné a zároveň pikantní. Podáváme je horké, posypané strouhaným parmezánem.

Ingredience receptu

  • omáčka:
  • 1 1/2 hrnku dýňového pyré
  • 1 lžička sušené bazalky
  • 2 stroužky česneku
  • 4 hrnky kuřecího vývaru
  • 1/2 hrnku smetany
  • 1 nadrobno nakrájená cibule
  • 1 hrnek sušených rajčat v oleji
  • 1 hrnek rajčatového pyré
  • špetka skořice
  • 3 nasekané listy šalvěje
  • sůl
  • mletý černý pepř
  • těstoviny:
  • 250 g špaget
  • 1 lžička sušeného česneku
  • 1 lžička chilli koření
  • strouhaný parmezán na posypání

 

Způsob přípravy

Špagety s dýňovou omáčkou a česnekem jsou jemné a zároveň pikantní. Podáváme je horké, posypané strouhaným parmezánem. Špagety uvaříme podle návodu na obalu, scedíme je a a promícháme se sušeným česnekem a s kořením chilli. Zvlášť si připravíme dýňovou omáčku. V kastrole prohřejeme na oleji nakrájená sušená rajčata, přidáme šalvěj, česnek a cibuli a vše podusíme do změknutí cibule.

Nyní přidáme skořici, bazalku, kuřecí vývar,rajčatové a dýňové pyré a dusíme dalších 15 minut. Je-li omáčka příliš hustá, přidáme vývar nebo vodu. Po patnácti minutách omáčku nalijeme do mixéru a umixujeme do hladkého krému. Dochutíme ji solí a pepřem. Nakonec smícháme špagety s omáčkou a posypeme strouhaným sýrem.


Like it? Share with your friends!

0
1 share

0 Comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *